この季節です。

皆様、もう冬も真っ只中です。

今日は食材の紹介です。

香箱蟹の季節です。

本日、ピチピチのが届きました。

茹でて頭を開いて内子外子にみそ、身をほぐして何にしようかな。。。

やっぱり、グラタンかな。。。？

それともリゾット。。。

ワインに合わせてマリアージュ！！！

シェフは大変です。